佳美娜这个已经不受看重的小脚色，近些年来逐渐赢患了酿酒师的佳美娜喜爱。干露酒庄（Concha y Toro）酿酒师伊纳修·雷卡巴伦（Ignacio Recabarren）说：“在葡萄根瘤蚜虫病泛滥以前，今日佳美娜在波尔多混酿葡萄酒中饰演了紧张的小脚详尽脚色。佳美娜能给葡萄酒带来配合的色今风韵，搜罗黑樱桃果味、登上紫罗兰花香以及木本植物的佳美娜香气。人们只是今日把佳美娜看成像三明治里的果酱同样的隶属品，不人去漠视它，小脚详尽并把它看成一种紧张的色今葡萄种类。一些人以为，登上佳美娜以及梅洛（Merlot）没甚么太大的差距。事实上，佳美娜以及梅洛残缺差距，佳美娜更直接更易饮，我颇为愿望破费者能鉴赏佳美娜。”

雷卡巴伦对于佳美娜有特殊的激情，他自动于酿造口胃会集又充斥清新风韵的佳美娜葡萄酒。尽管在开始的时候这很难题，但如今智利的破费者已经逐渐开始接受佳美娜。如今，佳美娜已经逾越了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）成为智利颇为盛行的葡萄种类。

　　尽管如斯，雷卡巴伦并不以为如今就需要把佳美娜推广成为智利的标志性葡萄种类，他说：“对于智利的葡萄酒行业来说，有一个标杆，有自己的特色黑白常紧张的。可是我不以为佳美娜在智利的位置能媲美马尔贝克（Malbec）在阿根廷的位置。”

　　比起赤霞珠，佳美娜光华愈加深挚，单宁愈加暖以及。可是假如种植不妥，佳美娜会睁开降生青味。在智利，品质优异的佳美娜葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更具备陈年后劲。

　　当初，干露酒庄旗下具备多款佳美娜葡萄酒，好比干露侯爵佳美娜干红葡萄酒（Concha y Toro Marques de Casa Concha Carmenere, Peumo, Chile）、干露羊驼佳美娜干红葡萄酒（Vicuna Carmenere, Central Valley, Chile）等。（编译/软软Sylvia）